Vous vous demandez comment faire du pain perdu végane, c’est à dire sans œuf, ni lait, ni beurre ? Ça peut paraître impossible au premier abord, mais en réalité il n’y a rien de plus simple. Ce goûter au goût d’enfance, revisité version végane, est prêt en quelques minutes.
Ingrédients
(pour une petite dizaine de petites tranches de pain style « baguette »)
- 100 ml de lait végétal (j’ai pris du lait de riz)
- 1 càc de fécule (arrow-root ou maïzena)
- 20 gr de sucre blond
- une pincée de vanille en poudre (ou 1 càc de fleur d’oranger)
- tranches de pain rassis
- 1 noix de margarine végane Vita’coco (ou d’huile de coco), ou de margarine classique (vérifiez les ingrédients, il y a parfois de la poudre de lait dedans)
Recette du pain perdu végane
Mélanger le lait, la farine précuite (ou la fécule), le sucre et la vanille.
Tremper les tranches de pain dedans (bien les laisser s’imbiber).
Faire fondre une noix de margarine Vita’coco dans une poêle et faire dorer les tranches de pain de chaque côté.
Saupoudrer de sucre (j’aime mettre du sucre roux), et voilà !
→ Mon article sur la vitamine B12 : Bédouze
Cuisine végane pour débutant 