Purée de pommes de terre et poireaux vinaigrette {végane}

Rien de plus simple que de faire sa purée maison ❤ Chacun a sa manière de faire, moi je fais cuire les pommes de terre avec un oignon (oui, ce sera toujours un OIgnon, na !) et éventuellement un peu de bouillon de légumes. J’aime quand c’est épicé, donc j’ajoute plein d’épices. Et puis j’aime…