Pizza {végane}

C’est une pizza que je fais souvent. La pâte se fait en quelques minutes, il n’y aura qu’à émincer quelques légumes, mais c’est vite fait (et si vous en avez déjà tout prêts au congèle, ça ira encore plus vite). Et pour le fromage, ma solution est ultra simple, sans confection préalable de fromage végétal….

Mini tartelettes véganes pour l’apéro

Idée apero… ou même pique-nique! Les mini-tartelettes ont toujours beaucoup de succès, et c’est super facile à faire. Il vous faudra un petit emporte pièce rond à tartelette (ou à défaut une roulette à pâtisserie, ou même un verre pas trop large pour découper de petits cercles de pâte (recette de pâte brisée plus bas)….

Pâté végane aux olives

Mixer : 125 gr de tofu fumé + 75 gr d’olives noires + 1 CàS d’huile de noix + jus de citron (+poivre) ajouter quelques graines de tournesol, et voilà ! (il a l’air sec sur la photo mais en fait pas du tout) Servi sur du « Pain des fleurs » à l’oignon avec les meilleurs…