Focaccia aux oignons rouges {végane}

  Nickel pour l’apéro ou en en-cas, à base de pâte à pizza : la recette détaillée en images ci-dessous ! (et en vidéo en bas de l’article) Ingrédients pour la pâte (pâte à pizza) : 350 gr de farine (je prends de la T80) 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangère bio…

Riz pilaf à l’oignon et nuggets de seitan {végane}

Le riz pilaf à l’oignon est un de mes plats favoris : c’est hyper simple et rapide à faire et j’adore ça ! Pour les nuggets, j’ai utilisé ma recette de steaks de seitan maison qui se trouve sur le blog ICI. Ils sont moins « esthétiques » que les nuggets industriels, mais tout aussi bons !   Le…

Potage de légumes crémeux et fromagé {végane}

Je ne sais si on peut vraiment parler de « recette », c’est juste un potage tout simple ! Mais vous aurez l’astuce pour donner à une soupe un petit goût crémeux et fromagé. Cette soupe est pour moi un classique, réconfortant en toute saison. On peut la décliner avec différents légumes bien sûr, en gardant la…

Poêlée exotique végane au tofu mariné

Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir : 1 oignon émincé + poivron en lamelles ou en dés (rouge et jaune) + cubes d’ananas + cubes de tofu mariné (j’ai pris un tofu mariné « à la japonaise » pour goûter, mais il est très simple de le faire mariner soi-même dans du Tamari (sauce soja) pendant…

Carottes au curry coco {végane}

Faire cuire préalablement les rondelles de carottes à l’eau (on peut aussi les faire cuire directement dans la poêle mais je trouve que c’est trop long). Faire revenir un oignon dans de l’huile d’olive. Ajouter les carottes, le curry en poudre, sel, poivre et crème de coco cuisine. On peut aussi ajouter du tofu mariné…