Le roi des laits végétaux : le lait de cajou maison {végane}

Il existe tellement possibilités de laits végétaux que je crois que je pourrais en faire un blog uniquement consacré à ce sujet ^^ Les bases, les variantes et mélanges sont infinis, et permettent de découvrir des goûts variés et délicieux, et d’une simplicité totale à faire. Aujourd’hui je vous présente : sa majesté le Lait…

Fromage de cajou {végane}

J’ai découvert le jus de choucroute lacto-fermenté en me baladant dans le rayon des jus de fruit, et ça m’a donné envie de tester cet ingrédient pour un fromage : très bonne idée ! (j’ai vu ensuite que ça se faisait, donc en fait je n’ai rien inventé ^^). Ça donne un fromage au goût…

Noix de cajou : tartinade, fromage crémeux express et mayo ! {végane}

Les noix de cajou sont une mine d’or de la cuisine végane : un ingrédient simple, avec lequel on peut faire tout un tas de choses délicieuses, sucrées ou salées. Voici 3 exemples (salés), ultra simples, à agrémenter et personnaliser selon ses goûts. Pour commencer, un petit régal pour l’apéro : tartinade de cajou La…

« Parmesan » végétal {végane}

LA « recette » à connaître pour débuter ! (et « recette » est un bien grand mot, tellement c’est facile et rapide 😀 )   (Recette en vidéo en bas de l’article) Mélanger dans un bocal : 2 càS bombées de noix de cajou ou amandes en poudre 1 càS bombée de levure maltée 1/2 càc d’ail en…