Gratin de chou-fleur végane

Tout bête : Cuire le chou-fleur à la vapeur (le chou-fleur congelé va très bien si vous n’en avez pas du frais). Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, cuire à l’eau. Ça cuit vite, environ 10 minutes ; vérifiez avec une fourchette : le chou-fleur doit être facile à piquer. Pour 2 gratins individuels…

Panés de chou-fleur véganes

(pour 1 à 2 personnes, suivant le niveau de faim, de gourmandise, et l’accompagnement) Ingrédients 4 à 6 petits bouquets de chou-fleur 2 càc bombées de purée de cacahuète* 1/2 càc d’oignon en poudre 1/2 càc d’ail en poudre 1 càc de levure maltée 1 càc de Tamari (sauce soja) 2 càc de Fécule de…