Tarte à la compote de pommes {végane}

En souvenir de celle que faisait ma grand-mère, c’était sa tarte du dimanche 🙂 Une tarte toute simple, mais tellement bonne ! Vous pouvez faire la pâte en premier, puis la compote pendant que la pâte sera en pré-cuisson, mais attention à ne pas l’oublier dans le four !  La compote pommes sucre cannelle (environ…

Focaccia aux oignons rouges {végane}

  Nickel pour l’apéro ou en en-cas, à base de pâte à pizza : la recette détaillée en images ci-dessous ! (et en vidéo en bas de l’article) Ingrédients pour la pâte (pâte à pizza) : 350 gr de farine (je prends de la T80) 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangère bio…

Quiche aux poireaux {végane}

Cette recette permet de découvrir plusieurs ingrédients qui sont super utiles dans la cuisine végane : le tofu soyeux (qui remplace parfaitement les œufs dans un appareil à quiche), la crème végétale (tout est dit), le Tamari (qui est une sauce soja qui donne un goût délicieux à tout !), la purée de sésame (qui,…

Monocles (sablés à la confiture véganes)

Je voulais faire des lunettes, et finalement j’ai opté pour les « monocles » ^^ Attention c’est sucré 😀 Ingrédients Pour la pâte sablée : 160 gr de farine de petit-épeautre (ou farine de blé) 40 gr de sucre 30 gr de poudre d’amande (amandes que j’ai moulues moi-même) 5 gr de levure une pincée de vanille en…

Flammekueche végane

Faire une version végane de Flammekueche, c’est tout simple ! C’est une version revisitée que j’ai trouvée dans un livre de recettes du Lidl ^^ J’y ai ajouté des épices car je la trouvais un peu fade. Pour la pâte je fais une simple pâte brisée que j’étale finement. Bien sûr, elle serait encore meilleure cuite au feu de…