Idée hamburger végane rapide

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Burger du soir, espoir !

Après une journée bien remplie, du rapide :


Pain complet à hamburger bio.

 

Pour le « steak » :


– Dans un bol, j’ai écrasé des haricots rouges (la moitié d’un petit bocal, rincés), 1 CàS de poudre d’amande, 1 CàS de farine de pois chiche, des oignons grillés, sel, poivre, épices (curry et paprika), et une goutte de sauce piquante (Hot Pepper bio-verde).


– J’ai mis ça dans un emporte pièce, et je l’ai mis au four sur un bout de papier sulfurisé à côté des frites (auxquelles j’avais ajouté ail en poudre et (encore, parce que j’adore) curry ! J’ai aussi mis le pain coupé en 2 un petit coup au grill.


– Dans une mini-bol, j’ai mélangé 1 CàS de purée de sésame* + ail en poudre, levure maltée, sel, poivre. Et j’ai tartiné ça sur le pain. Dessus j’ai ajouté des petits morceaux d’ananas, de rondelles de cornichon**, et le reste des oignons grillés, posé le steak haricots rouges, de la salade et refermé. Et voilà !

 

* Pour la purée de sésame, j’utilise toujours la marque Damiano qui est très fluide et délicieuse.

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** Cornichons aigres-doux au vinaigre de cidre Nutriform, une fois goûté ceux là, qui sont juste incroyablement délicieux, on ne peut plus jamais remanger les cornichons Amora aux sulfites…

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Les pains :

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La sauce « kipik » ^^ :

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Frites belges surgelées bio :

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(courses à Biocoop)


Pourquoi être végane ?

« Le Véganisme est une philosophie et une façon de vivre qui cherche à exclure, autant qu’il est pratiquement possible, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit pour se nourrir, s’habiller, ou pour tout autre but ; et par extension, le véganisme soutient et encourage le développement et la mise en œuvre d’alternatives sans utilisation d’animaux, pour le plus grand bien des êtres humains, des animaux et de l’environnement ». Donald Watson

→ Informations sur le véganisme : http://www.societevegane.fr/ et http://www.vivelab12.fr

(Groupe Facebook : https://www.facebook.com/groups/veganismevivelab12/)

→ Compilation des meilleures pratiques des recommandations nationales pour les alimentations véganes : https://dl.dropboxusercontent.com/u/40648100/dietethics/Compilation_booklet_FR_A5.pdf

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Avez-vous pensé à la B12 ?

→ Mon article sur la vitamine B12 : Bédouze

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