Légumes au four {végane}

Un de mes plats favoris ! Et OVER simple 😉

 

– Dans un plat à gratin, mettre des carottes en rondelles, un gros oignon émincé, des pommes de terre en fines lamelles, des tranches de courgette, des champignons et 3 gousses d’ail émincées.(vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme par exemple des poivrons !)

Arroser d’huile d’olive (pas la peine de noyer les légumes, 1 à 2 CàS peuvent suffire) et ajouter sel, poivre, curry, paprika, ail en poudre, persillade…  (bref les épices de votre choix). Bien mélanger.

Enfourner à 180°C pour environ 35 à 40 minutes selon votre four (mélanger en cours de cuisson.) Les légumes sont cuits quand vous pouvez les piquer sans résistance.

Un petite galette Grinioc avec, et voilà !

 

11703505_773393552770330_7368703386352081038_o.jpg

Les galettes Grinioc étaient en promo à Biocoop, j’en ai profité pour goûter, c’est très bon. Attention cependant, toutes ne sont pas véganes, mais celles-ci oui : « Grinioc Boulgour de blé, Curry & Coco « .

12115595_773393636103655_8499128184486173978_n.png

Vous pouvez bien sûr varier le mélange de légumes (exemple : courgette, poivrons, carotte, oignon et brocolis), et les arroser d’un filet de sauce soja à la sortie du four, mmmm ! (si vous le faites ne salez pas les légumes avant)

 


Pourquoi être végane ?

« Le Véganisme est une philosophie et une façon de vivre qui cherche à exclure, autant qu’il est pratiquement possible, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit pour se nourrir, s’habiller, ou pour tout autre but ; et par extension, le véganisme soutient et encourage le développement et la mise en œuvre d’alternatives sans utilisation d’animaux, pour le plus grand bien des êtres humains, des animaux et de l’environnement ». Donald Watson

→ Informations sur le véganisme : http://www.societevegane.fr/ et http://www.vivelab12.fr

(Groupe Facebook : https://www.facebook.com/groups/veganismevivelab12/)

→ Compilation des meilleures pratiques des recommandations nationales pour les alimentations véganes : https://dl.dropboxusercontent.com/u/40648100/dietethics/Compilation_booklet_FR_A5.pdf

02-05-2014-6606
Avez-vous pensé à la B12 ?

→ Mon article sur la vitamine B12 : Bédouze

Enregistrer

Enregistrer

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s